Organizamos un nuevo curso de iniciación al cultivo de Shiitake.

Fechas: 24 y 31 de marzo del 2007.

Lugar de Celebración: Seminario 1 del Pazo de Congresos e Exposicións de Pontevedra (se encuentra al lado del río Lerez, en la zona llamada A Xunqueira).

Horario: de 10:00 a 19:30.

Precio: 212 €.

El precio incluye:

  • Material teórico: Apuntes sobre el cultivo de Shiitake, su ciclo, instalaciones, comercialización, rentabilidad y permisos necesarios.
  • Material de prácticas: micelios, madera para el cultivo y elementos necesarios para la inoculación en madera de carballo.
  • Elaboración de un saco tronco productor de Shiitake por alumno.
  • Visita a las instalaciones de la empresa de Hifas da Terra para ver los cultivos.
  • 2 Comidas en Casa Filgueira, una preciosa tapería en el centro histórico de Pontevedra en la que degustaremos “novelle cousine” aplicada al Shiitake, con deliciosas recetas diseñadas por su grn Chef Fernando Filgueira.
  • 4 recesos de café vienés con zumos, café, infusiones, minicroissants y pastas artesanas.

Plazo máximo para confirmar asistencia: miércoles anterior al curso.

Inscripción y pago: La inscripción se realiza en la propia página de Hifas da Terra, y permite realizar el pago del curso con tarjeta de crédito o por transferencia bancaria. Consulta los detalles de este curso.

Todavía hay plazas, pero apúntate cuanto antes.

Si quieres conocer más, aquí tienes el programa y una descripción más detallada de este curso.