cimg8674.JPGPues si, esta mañana paseando entre troncos nos encontramos una grata sorpresa: nuevos Reishi saliendo de los troncos que inoculamos con pellets en roble (¿Que es eso? Aquí te lo cuento). Esta seta no la ofrecemos como el shiitake en fresco porque su sabor no es en absoluto agradable, además de ser dura y correosa, pero con muchas propiedades (como ya comentamos en su momento) por lo que se utiliza para las cápsulas de extractos de setas.

Os dejo aquí una foto que me encanta de uno de los Reishi todavía formándose en el tronco, ya tomando la forma de un corazón. Para los que estéis cultivando setas en casa (especialmente los que usáis pellets) empieza la mejor época del año: suben temperaturas y, bien si llueve, bien porque lo regáis, tendréis las mejores producciones del año hasta que acabe el verano (o hasta que la temperatura en verano sea demasiado elevada, ¡que esperamos que no! porque implica incendios…).

Espero que disfruteis mucho de vuestra cosecha.