Maitake PARA REFORZAR TU DIETA ADELGAZANTE

El Maitake (Grifola frondosa) es una seta rica en nutrientes tales como vitaminas del grupo B, minerales, ácidos grasos insaturados y proteínas. Pero debido a su riqueza en fibra, resulta un excelente alimento para usar en dietas programadas para bajar de peso. Nos alimentaremos ingiriendo la mayoría de los nutrientes necesarios para nuestro organismo, pero con una mínima ingesta calórica.

Pero además Grifola frondosa contiene sustancias que favorecen la hipoglucemia, es decir, que reduce la cantidad de glucosa en sangre (por eso se aconseja su consumo en casos de Diabetes II, no insulino-dependientes). En efecto la sustancia “fracción SX” que contiene esta seta actúa a nivel celular, disminuyendo la resistencia a la insulina y aumentando le entrada de glucosa a la célula. Se rompe así el ciclo vicioso del diabético y de muchos casos de obesidad y sobrepeso que se deben a el rechazo celular de la glucosa que termina transformándose en grasas y almacenada en los adipositos mientras las células del organismo se ven progresivamente “extenuadas” por la falta de glucosa que necesitan para su metabolismo interno. Esto produce una caída del metabolismo general del cuerpo y sus síntomas resultantes son: fatiga, inactividad, sedentarismo y hambre.

El Maitake facilita la entrada de la glucosa a las células, rompiendo este círculo vicioso, al tiempo que baja los niveles de azúcar en sangre e impide su transformación y acumulación como “gordura” en los tejidos adiposos.

Los doctores Cun Zhuang, Harry Preuss, Hirokazu Kawagishi y Sensuke Konno lograron aislar una glicoproteína del maitake, que denominaron Fracción SX que permite mantener una alta sensibilidad celular a la insulina y concomitantemente una normalización de los niveles de azúcar en sangre y una reducción del peso corporal.

El Dr. Hiroaki Nahna sometió a un grupo de ratones de laboratorio a una dieta de polvo de maitake deshidratado. Después de seis semanas los niveles de azúcar y triglicéridos en sangre de los ratones alimentados con suplementos de maitake eran notablemente más bajos que los del grupo de control (sin suplemento de maitake). Especialmente significativos eran los niveles de glucosa en sangre, de 200mg/dl comparados con 400mg/dl del grupo de control.

En otro estudio los ratones se dividieron en tres grupos para estudiar el efecto de la suplementación con maitake sobre el peso corporal. El grupo de control se alimentó con una dieta normal, el segundo grupo con un suplemento de 10% de maitake en polvo y el tercer grupo con un 20% de maitake en polvo. Los ratones sujetos a experimento deberían engordar entre 130 y 240 gramos después de un mes, tal como lo hicieron los del grupo de control (sin maitake). Los del segundo y tercer grupo solo aumentaron entre 20 y 30 gramos, indicando que el maitake actuó como inhibidor del aumento de peso.

En un estudio con pacientes, el Dr. Masanori Yokota administró a 30 pacientes 20 tabletas diarias de 500mg (10 gramos/día) durante un período de 2 meses, sin ningún cambio en sus dietas habituales. Todos perdieron una media de 5-6 kilos por persona (entre 3 y 12 kilos por persona) una media del 40%. El Dr. M. Yokota piensa que los pacientes podrían perder más kilos aún si continuasen el programa.

En consecuencia independientemente de la dieta de adelgazamiento que se siga se recomienda suplementarla con unos 10 gramos diarios de maitake deshidratado o 2 cápsulas de extracto puro de maitake.