Apreciada Catalina,
 
En primer lugar agradecerle su atención y la forma en la que elaboran sus productos.
 
Descubrí que padecía intolerancias alimentarias hace unos 4 años, así como de infección gástrica por Helicobacter Pilori. Conocí “Hifas da terra” en un Expoecosalud (creo que se llamaba) y a usted en Barcelona hará unos dos-tres años. Empecé el tratamiento con “Melena de León” entonces aconsejada por usted y lo he seguido hasta ahora. Repetí la analítica para ver cual era la situación con respecto a las intolerancias hace un par de meses ya que me encontraba bien y cansada de la dieta en la que me veía obligada a eliminar 32 alimentos.
Ahora sólo tengo una intolerancia mínima a dos alimentos. En unos seis meses me repetiré la analítica para ver si estoy definitivamente curada. Las molestias gástricas han desaparecido completamente, así que creo, aunque no lo he comprobado que el Helicobacter Pilori está completamente erradicado.
Un amigo diagnosticado de una recidiva de un cácer de colon y considerado terminal con una esperanza de vida de unas semanas, vivió unos 8 meses.
Estoy francamente agradecida.
 
Otros CASOS:
Caso 1. Depresión moderada, ligero sobrepeso, ansiedad, insomnio, mala circulación, celulitis, piel sensible con dermatitis seborreica, tendencia a padecer virasis. (candidiasis crónica ??, sospecho, qué piensa usted??)
 
Caso 2: Obesidad franca, ansiedad, mala circulación, intolerancias alimentarias.
 
Caso 3: Linfoma de células de rápida reproducción en tratamiento con quimioterapia, depresión durante años, hipertiroidismo.
 
Caso 4: NIÑO 7 años: hiperactividad, intolerancias alimentarias, enuresis nocturna, trastorno del sueño, pesadillas.    
 
Caso 5: NIÑA 9 años: virasis, enuresis nocturna, intolerancias alimentarias, pesadillas, trastorno del sueño.
 
A la espera de sus noticias, se despide atentamente,
 
 
Dra Carmen Fernández.

Estimada Carmen, le respondo a sus preguntas permitiéndome el recordar siempre que cuando hablamos de extractos de setas medicinales estamos hablando de alimentos en alta concentración pero alimentos al fin y al cabo, nunca medicamentos. Esto tiene su parte buena ya que no se han descrito efectos secundarios, pero por otra parte hay que pensar que no son tan rápidos actuando como un medicamento ni su efecto será tan directo, pero como decimos no provocan efectos secundarios ni son peligrosos a menos que la persona sea intolerante (alérgica) a las setas (incluído un plato de champiñones). Dicho esto y teniendo en cuenta que se trata de complementos alimenticios que coadyuvan o acompañan a los tratamientos convencionales empezamos con los casos que nos propone:

Caso 1. Depresión moderada, ligero sobrepeso, ansiedad, insomnio, mala circulación, celulitis, piel sensible con dermatitis seborreica, tendencia a padecer virasis. (candidiasis crónica ??, sospecho, qué piensa usted??)
 
Creo que en este caso es el reishi el que puede ayudar con la depresión, ansiedad, insomnio, mala circulación y la tendencia a padecer viriasis. Esta última puede verse claramente influenciada por culpa de la Candida y curiosamente en mi Tesis Doctoral estoy trabajando justo el efecto de Reishi sobre la Candida con resultados muy sorprendentes. Creo que el complemento ideal en este caso sería Reshi-HdT, 3 cápsulas/día 2+1+0 precedida cada toma de Ascorbato K-HdT 1+1+0 para facilitar la absorción de los B-glucanos. Si queremos ver un efecto más fuerte sobre la celulitis sería recomendable añadir Polyporus-HdT en toma de 1+1+0. Polyporus es un gran drenante del sistema linfático, ayuda a movilizar líquidos mientras Reishi activa la circulación periférica. Por último Cordyceps sinensis-HdT como energizante 1+1+0

Caso 2. Obesidad franca, ansiedad, mala circulación, intolerancias alimentarias.

Creo que este es otro caso bastante claro. La obesidad en este caso puede venir dada por la ansiedad, la mala circulación por la obesidad al igual que las intolerancias alimentarias por el mal hábito alimenticio.  Si conseguimos calmar esta ansiedad con el Reishi, y trabajamos sobre el sistema digestivo con el hongo Melena de León, podemos, en un plazo de tiempo razonable, de 6 a 9 meses, obtener muy buenos resultados con un incremento muy considerable en la calidad de vida. Por lo tanto nuestra recomendación sería: Askorbato de K-HdT (como vehículo), 2+1+0, Reishi-HdT 2+1+0 y Melena de León 0+1+1 (ésta después de comer y cenar con una infusión).

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LOS PERROS BAJO LA CANÍCULA Y  EL CORDYCEPS

Si bien el calor del verano afecta mucho a nuestra salud, raramente llega a poner nuestra vida en peligro, excepto a algunas personas muy mayores enfermas o que descuidan su rehidratación.

En cambio, la situación puede tornarse crítica para nuestras mascotas. Todos los veranos leemos en la prensa noticias sobre perros muertos por deshidratación tras haber sido olvidados en el interior de un coche aparcado bajo el sol. Hay que tener en cuenta que el interior de un coche aparcado a pleno sol en un día de 30ºC de temperatura ambiente puede alcanzar los 50ºC en pocos minutos, lo que es suficiente para que el pobre sufra daños renales o cerebrales irreparables y en menos de media hora pueda resultar muerto por shock térmico.

A diferencia de los humanos, los perros no tienen glándulas sudoríparas en la piel y sólo pueden eliminar el exceso de calor interno mediante el aumento del ritmo de ventilación (intensos jadeos) y lo poco que sudan por las patas y el hocico.

Las razas que más sufren los efectos del calor son los braquiocefálicos, o sea, los de hocico retraído, como por ejemplo, los Boxers, Bulldogs y Pekineses, ya que son de deficiente ventilación. Pero, sobre todo, será a los perros de avanzada edad quienes tendrán más posibilidades de sufrir un fallo cardiaco o renal como consecuencia de la deshidratación.

Para proteger a nuestra mascota de los calores veraniegos se imponen algunos criterios evidentes, tales como dejarles acceso a zonas de sombra y que puedan beber agua sin limitaciones.

Pero en el caso de perros mayores o aquellos que sufren secuelas de enfermedades o han sido sometidos a intervenciones quirúrgicas, convendría reforzar su dieta habitual con un comprimido (o medio si pesan menos de 10 kilos) de extracto de la seta Cordyceps sinensis.

Cordyceps contiene compuestos de acción broncodilatadora, que estimulan la función respiratoria, que es por donde los perros eliminan el calor interno (por vaporización del agua en los pulmones). Además, otras sustancia contenidas en la seta estimulan la producción de oxido nítrico, lo que produce una relajación de las paredes vasculares, potenciando la circulación sanguínea y la nutrición e hidratación celular.

Los extractos de la seta tienen además un demostrado efecto cardiotónico, regulando el ritmo de las palpitaciones del corazón.

Por último, al ser una seta de efectos adaptógenos, disminuirá el estrés de origen térmico, evitando la sobreexcitación del sistema nervioso del perro sometido al shock térmico y manteniendo la regulación de su sistema endocrino para que controle la pérdida de líquidos y sales.

No olvidemos que Cordyceps ha demostrado ser la seta por excelencia para aumentar la resistencia a la fatiga de los deportistas sometidos a los más extenuantes sobreesfuerzos.

muchos nos preguntais por las propiedades de las setas y además de escribir nosotros vamos coleccionando páginas que nos resultan interesantes. Aquí os dejo una página interesante de la Medicina Sistémica sobre Maitake, los conocimos en Madrid en el III Congreso de Oncología celebrado por D Salud y nos felicitaron por la calidad de nuestro trabajo y nuestros productos, ellos utilizan hongos también en sus fórmulas.

Y os recuerdo donde podeis encontrar el mejor extracto de Maitake de producción ecológica que contiene la D-fraction (fracción D)

Artículo sobre Maitake

Espero os guste, un saludo a todos y buen fin de semana

REISHI CONTRA LAS ALERGIAS DE PERROS Y GATOS

Si su perro o gato muestra los siguientes síntomas:

- Tose o estornuda con mucha frecuencia

- Tiene mucosidad

- Emite sonidos al respirar (asma)

- Tiene los dedos de las patas inflamados

- Tiene las orejas inflamadas

- Tiene problemas gastrointestinales

- Muestra picores por todo el cuerpo

- Tiene los ojos enrojecidos

Podría tratarse de una reacción alérgica.

Como en los humanos el sistema inmunitario reacciona tanto frente a los microorganismos invasores como ante diversas sustancias (alérgenos) para eliminarlas del cuerpo. Lo que a veces ocurre es que esos alérgenos causan una respuesta exacerbada del sistema inmunitario lo que provoca una inflamación descontrolada de la zona afectada.

También como en el caso de los humanos, hay dos clases de alérgenos que pueden desencadenar una respuesta inmune descontrolada: alimentos (especialmente proteínas o péptidos) y partículas contaminantes (tanto naturales como el polen o excreciones de insectos o artificiales como partículas de humo o productos químicos). Es muy frecuente que la reacción al alérgeno se produzca después de años de convivencia con el factor, sin que se haya producido sintomatología alguna (p. ej. les produce alergia el cojín sobre el que han dormido “toda la vida” o el collar que han llevado desde cachorros, o el mismo tipo de comida de siempre).

La fuente más usual de sustancias alergénicas es la “comida preparada” adquirida en tiendas especializadas o supermercados, ya que suele elaborarse con un importante contenido en proteína de origen vegetal (a veces hasta el 50%) y, como bien sabemos, tanto los perros como los gatos son animales carnívoros. Las proteínas más alergénicas son las derivadas del maíz, del trigo y de la soja.

De aquí se desprende que lo primero que debemos hacer ante la aparición de alergias en nuestro animal de compañía, es cambiar de marca de alimento o bien alimentarlo con proteína animal cruda (carne de vacuno, pollo, cerdo, etc.) y observar si mejora.

Otra medida fundamental es agregar a su dieta un extracto de Reishi (Ganoderma lucidum), una seta que tiene dos principios antialérgicos fundamentales: es inmuno-reguladora, lo que significa que actuará sobre el sistema inmunitario exacerbado provocando su normalización y la consecuente desaparición de los síntomas alérgicos. Además el Reishi tiene triterpenos de acción antihistamínica.

Otra seta de acción similar al Reishi es el Champiñón del Sol (Agaricus subrufescens o AbM), que también tiene compuestos antihistamínicos, además de la acción inmuno-moduladora de sus polisacáridos.

También puede ser interesante el uso de la seta “Melena de León” (Hericium erinaceus) que a su acción inmuno-reguladora agrega su propiedad de reconstruir el epitelio intestinal, lo que disminuye su permeabilidad y la posibilidad de que los péptidos de los cereales penetren al flujo sanguíneo y desencadenen la acción inmunitaria reactiva.

Evite siempre los tratamientos con corticoides (p. ej.: prednisona) ya que deprimen el sistema inmune del animal, lo que permite la infección oportunista de cándidas y bacterias, además de afectar al hígado, glándulas suprarrenales y riñones.

A estas dos puede añadirse una tercera causa posible: la falta de riego sanguíneo abundante a nivel de la dermis craneal, lo que provoca la progresiva desnutrición del bulbo piloso, lo que finalmente puede provocar la aceleración de la fase de anagénesis y una finalización prematura del ciclo.

REISHI CONTRA LA ANDROPECIA ANDROGÉNICA

El finasteride y dutasteride son dos  medicamentos de laboratorios farmacéuticos  (productos químicos de síntesis) que actúan impidiendo la transformación de la testosterona en di-hidrotestosterona (DHT) mediante la inhibición del enzima 5-alfa-reductasa. El Reishi (Ganoderma lucidum) es una seta medicinal natural que contiene una molécula que actúa de la misma manera, inhibiendo la 5-alfa-reductasa. Pero además el Reishi tiene una ventaja respecto a los fármacos: su efecto inmunoregulador, que actúa regulando la reacción autoinmune e impidiendo la destrucción de las células madre de la raíz del folículo piloso. Así la seta actúa contra los dos posibles causantes de la alopecia: la DHT y el sistema inmunitario alterado.

Por otro lado el Reishi imita la acción de una droga farmacéutica muy de moda para combatir la alopecia: el minoxidil, cuya acción vasodilatadora mejora el riego sanguíneo a nivel de la epidermis craneal, favoreciendo la oxigenación y nutrición de los folículos pilosos. El Reishi tiene una demostrada acción antiplaquetaria y mejora la oxigenación de la sangre por lo que actúa de la misma manera que el producto farmacéutico.

En el caso de abundante pérdida de cabello sería aconsejable acompañar la toma del extracto Reishi-HdT con la aplicación tópica de la solución del “Dr. Rei”, masajeando el cuero cabelludo y dejándolo actuar durante la noche, para luego lavar con un champú (si es posible que contenga zinc) al levantarse.

POLYPORUS UMBELLATUS

En esta seta se han encontrado cuatro sustancias: acetosyringona, polporusterona A, poliporusterona B y 3.4-di-hidroxibenzinaldehido, cuatro sustancias que tienen la propiedad de estimular el crecimiento del cabello en pruebas con ratones de laboratorio. Desgraciadamente carecemos de antecedentes respecto a su efecto sobre la caída del pelo en humanos.

Además, ambas setas son también ricas en zinc, un metal muy importante para el organismo y cuya abundancia también actúa inhibiendo la 5-alfa-reductasa y disminuyendo la síntesis de la DHT.

]]> http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2010/08/04/setas-medicinales-contra-la-calvicie/feed/ 0 http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2010/07/30/coprinus-hdt-diabetes-y-alzheimer/ http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2010/07/30/coprinus-hdt-diabetes-y-alzheimer/#comments Fri, 30 Jul 2010 21:00:15 +0000 Juan Carlos Mirre http://hifasdaterra.com/cogumelame/?p=1960 Ya son numerosos los expertos que llaman a la Enfermedad de Alzheimer: “Diabetes 3” para diferenciarla de la Diabetes I (DMID) o la Diabetes II (DMNID).

Lo primero que se observó, hace ya varios años, es que las personas con Diabetes I o II tenían un 65% más de probabilidades de desarrollar Alzheimer que las personas no diabéticas.

Hasta hace poco se creía que la insulina no actuaba para nada en el cerebro, pero ahora se ha descubierto que al igual que el páncreas, el cerebro también produce insulina y los investigadores creen que en las células cerebrales ocurre algo muy similar a lo que pasa con las células del cuerpo de los que sufren Diabetes II: resistencia a la insulina.

La insulina y los receptores de insulina de las células del cerebro son fundamentales para la memoria y el aprendizaje, ya que la insulina se une a receptores sinápticos, nutriendo y actuando como factor de crecimiento de las neuronas (desde la reparación celular hasta la autodefensa).

En un estudio reciente publicado en la revista “Neurobiología del Envejecimiento”, el Dr. Schubert del Instituto Salk de California demostró que los ratones inducidos con Diabetes II sufren una importante pérdida de memoria, junto con una inflamación del cerebro. También observaron que mucho antes de percibirse la Enfermedad de Alzheimer (muerte de neuronas o acumulación de placas de beta-amiloide) ya se observan daños en los vasos sanguíneos del encéfalo.

En un estudio realizado por el equipo de Susana de la Monte de la Brown University encontraron que a medida que progresaba el Alzheimer, disminuía la respuesta a la insulina de las neuronas cerebrales.

Pero la evidencia más clara entre la resistencia a la insulina y el Alzheimer la encontró el equipo del Dr. Klein que trabaja en la Northwestern University. Observaron que una de las proteínas tóxicas derivadas de las placas de beta-amiloide destruía los receptores de insulina ubicados en las sinapsis neuronales, provocando la “resistencia a la insulina”, pero no sólo eso, sino que además ensayaron un medicamento usado para combatir la Diabetes II (rosiglitazona) y encontraron que este protegía a las neuronas, impidiendo el avance del Alzheimer.

Pero hay muchas más evidencias y éstas no sólo demuestran que la falta de insulina en el cerebro causa perdida de la actividad neuronal, sino que incluso la insulina y su complemento el IGF-1 (Factor de Crecimiento de la Insulina) potencian el desarrollo de las neuronas, los oligodendrocitos y la capa de mielina. Si bien esto se había observado “in vitro”, el equipo de Mónica J. Carson lo comprobó en crecimientos neuronales de hasta el 55% de cerebros de ratones de laboratorio.

Hace unas semanas hablamos del nuevo extracto de setas de Hifas da Terra (Coprinus-HdT) que combina el efecto antidiabético de la seta Coprinus comatus con el mismo efecto sinérgico de las setas Champiñón del Sol y Maitake. Como ya se vió, la combinación de las tres es un arma poderosa para disminuir la resistencia celular a la insulina, que es el origen de las modernas epidemias de Diabetes II y de Síndrome Metabólico en los países más desarrollados.

Pero ahora vemos que esta resistencia a la insulina también se manifiesta a nivel cerebral y que hay numerosas evidencias que parecen indicar que este fenómeno podría ser una de las causas de la Enfermedad de Alzheimer.

Desde hace siglos, el Maitake es considerado por la Medicina Tradicional China como un “tranquilizante del Shen” lo que traducido a la concepción occidental de la medicina significa simplemente que restablece el equilibrio mental perturbado.

Una vez más, descubrimos en nuestros modernos laboratorios lo que la medicina ancestral viene sosteniendo desde hace miles de años.

Esta semana hemos pasado de México (península de Yucatán) a Aspen, Colorado.

Ha sido un cambio espectacular, desde el mar tropical a las montañas de Aspen. Zona minera por excelencia, alcanzó su auge a principios del S. XVIII gracias a las explotaciones de oro primero y plata después, hoy siguen con minería a cielo abierto sacando carbón que se transporta en tren por la misma vía que se hacía antaño con una máquina a cada punta y unos 100 vagones de carga detrás.  Este carbón es muy probablemente el que compra Galicia para quemar en las minas de As Pontes que llega por mar desde USA.

Las montañas de Colorado, las Rocky mountains, son impresionantes, es otra dimensión. Al día siguiente de la llegada se nota el efecto de la altitud, sientes mareos y falta de oxígeno con solo subir unas escaleras. Hoy estas montañas están plagadas de estaciones de esquí de lo mejorcito del mundo, son kilómetros y kilómetros de pistas, montañas interconectadas con sus remontes en pistas impresionantes entre abetos y pinos.

Estuvimos toda la semana conociendo la zona, viendo los problemas fitosanitarios que presentan sus masas forestales que son muy importantes y por supuesto trabajando para llevar los extractos de setas medicinales de HdT a EEUU.

Pero sabemos divertirnos, y os aseguro que fue un viaje precioso, hicimos rafting en el cañón del río colorado, hicimos un recorrido en el tren originario minero de Georgetown,  hicimos la bajada del río Colorado en bicicleta por todo el impresionante cañón del Colorado, fuimos al mítico parque nacional del cañón del Colorado, patinamos en hielo por las noches y finalmente fuimos incluso a  un rodeo, en donde escuchamos el himno americano, y seguimos todo el protocolo de un buen vaquero en un rodeo.

Ayer, nos levantamos a las 5 de la mañana, salimos de las míticas montañas hasta Denver, volamos de Denver a Cancún y aquí estamos de nuevo. Fué impresionante, levantarse a 3.000m en las preciosas montañas coloradas y llegar por la tarde al trópico, golpe de calor y humedad al salir del avión, taxi durante 2 horas hasta el puerto pasando por el rural mexicano y llegar al pequño puerto de pescadores en donde te ofrecen una lancha de pescadores por 400 pesos (unos 24 euros) y te llevan a toda en un atardecer precioso hasta la isla Hol-Box, en donde estamos ahora.

Al desenbarcar a la isla Hol-Box vimos que está completamente anegada, sales de la lancha y vienen a ofrecerte un taxi que es un cochecillo de los de los campos de golf  (el que los introdujo aquí se forró, los tiene todo el mundo), no hay carreteras y son el único medio de transporte en la isla por medio de los enormes charcos que te llegan al tobillo. Dicen que la semana pasada llovió todos los días, otra tormenta tropical. 

De echo ahora son las 5 de la tarde, estoy escribiéndoos desde la palapa del hotel ” La Palapa” , (la típica cabaña a pie de playa con techo de palma pero con WI-Fi  gratis (cosa que los hoteles españoles no ofrecen y  aquí lo tiene todo mínimo garito de playa, y lo ofrecen gratis!). Pues como os decía estoy aquí escribiéndoos, con un calor pegajoso a unos 36ºC y un 95% de humedad y con rayos cayendo a nuestro alrededor, típica tormenta tropical.

Mañana nos vamos a las 7 de la mañana a bucear con el tiburón ballena, famosos de esta isla Hol-Box y como el tiempo es impredecible (creo que debe ser el único lugar del mundo donde hasta se confunde Wind-guru), no sabemos como saldrá la aventura, pero ya os contaré.

México sigue siendo precioso, dentro de sus posibilidades económicas, y la isla Hol-Box es un pequeño reducto muy turístico desde hace 8 años gracias a los enormes tiburones ballena que llegan a sus aguas a principios de julio siguiendo a las corrientes de plancton, pero al mismo tiempo aun no está comercializada y explotada como pueden ser otras zonas como Cancún (la zona hotelera). La Isla Hol-Box, te ofrece ser de los pocos turistas no nacionales, el ir en un carrito de golf levantando los pies cada vez que llueve para no empaparte y una gente muy amable que aun no conoce el turismo masivo y viven con las puertas abiertas a la calle, de manera que comparten con el que pasa un pedazo de su intimidad contándote su vida y permitiéndote ver cómo viven y cuales siguen siendo sus costumbres, algo muy lejos del turismo masificado de zonas hoteleras. 

Estos días seguiré contándoos,

Un beso a todos

Uno de nuestras actividades preferidas es la recogida de nuestro shii-take de producción ecológica, ya que entre los troncos vive ahora una familia de conejo común (Oryctolagus cuniculus) que se pasan el dia  corretando por el vivero.

Nos hemos encontrado con alguna otra especie no tan agradable como  es la serpiente de escalera(Elaphe scalaris) . .

Especie que es totalmente inofensiva que no posee veneno, aunque precisamente por esto su actitud es mucho mas agresiva que otras especies ya que pretende intimidar y para ello sisea erguida y se lanza golpeando con la cabeza hacia lo que considera su enemigo.

Dos especies totalmente diferentes pero que nos alegramos de tener en nuestro vivero ya que como comentaba la variedad de flora y fauna en hifas da terra es espectacular.

Otro dia os mostrare alguna especie más.

Cada vez que una célula se divide, la totalidad del código genético del ADN debe ser copiado enteramente para integrarse en las nuevas células resultantes. Este trabajo de copia es equivalente a fotocopiar  todos los libros, revistas, periódicos y documentos catalogados de la Biblioteca Nacional cada minuto.

Es fácil comprender que al realizar un trabajo tan exhaustivo, es posible que puedan producirse algunos errores de copia. Pero así todo, nuestras células tienen enzimas “correctoras” que revisan cada replicación del ADN y “corrigen” los errores.

El problema es que nuestro organismo está sujeto a agentes internos y externos que provocan mutaciones a nivel del ADN (agentes contaminantes carcinógenos, como el humo de un  cigarrillo o la excesiva exposición al sol, etc.), lo que se traduce en diversas alteraciones celulares, siendo una de ellas el origen de células cancerosas o tumorales; células defectuosas que no cumplen ninguna función vital en nuestro organismo a excepción de replicarse a altas velocidades de forma constante.

Es bastante probable que nuestro cuerpo esté produciendo células defectuosas de forma continua, si bien éstas no darán origen a ningún tumor, ya que nuestro sistema inmunitario las reconoce como “extrañas” y las elimina rápidamente.

Pero para ello el sistema inmunitario debe encontrarse en un estado de máxima efectividad y ser capaz de actuar con rapidez. Es por ello que la inmunoterapia busca activar o sensibilizar al sistema para que detecte a tiempo cuales son las células tumorales y las elimine, impidiendo su proliferación.
Se sabe desde hace varios años que los tratamientos con inmunosupresores administrados a las personas que reciben órganos implantados (que el sistema inmunitario “rechaza” por considerarlos “extraños”), aumentan la posibilidad de que éstos contraigan un cáncer (según algunos estudios hasta el doble de probabilidad de contraer cáncer comparado con personas no implantadas). Lo mismo ocurre con afecciones que disminuyen las defensas, como en el caso de enfermos de SIDA.

EL ESTADO DE NUESTRO SISTEMA INMUNITARIO

La sociedad occidental de los países industrializados se ve sometida a una doble agresión:

Por un lado, la contaminación ambiental y los malos hábitos alimenticios provocan un exagerado aumento de los factores carcinogénicos y por el otro, factores como el estrés y la higiene exagerada generan una especie de “inmuno-tolerancia”.

Esto último significa que debido al frecuente uso de bactericidas, agentes antibióticos, vacunas y sistemas de esterilización, (desde la pasteurización de alimentos hasta la cloración del agua), hemos “inactivado” a nuestro sistema inmune. Es decir, que este no reacciona con suficiente sensibilidad ante los estímulos de las sustancias u organismos antígenos como debiera.

A esto se agrega nuestra dieta habitual, que es generalmente pobre en oligoelementos, vitaminas o enzimas, que son fundamentales para poder mantener un sistema inmune sano.

LA AYUDA DE LAS SETAS

Un cambio en la dieta, disminuyendo la ingesta de agentes probados o sospechosos de ser carcinogénicos, disminuyendo los alimentos procesados, esterilizados y abióticos, y aumentando las frutas y verduras crudas, ricas en antioxidantes, vitaminas, oligoelementos y enzimas, debería ser suficiente para normalizar nuestro sistema inmunitario.

También contribuiría si evitásemos o disminuyésemos el estrés, ya sea mediante el uso de plantas adaptógenas o bien cambiando nuestro estilo o nuestra percepción de la vida.

Pero además de todo eso, también contamos con las setas medicinales con sus clásicas función sinérgicas:

- ricas en antioxidantes, oligoelementos, vitaminas y enzimas

- portadoras de sustancias de efecto adaptógeno

- poseedoras de numerosas moléculas (fundamentalmente beta-glucanos) que potencian el sistema inmunitario.

- portadoras de sustancias de acción antitumoral directa

En realidad, todas las setas medicinales son estimuladoras del sistema inmunitario, pero queremos destacar a tres de ellas por sumar a las propiedades ya reseñadas, otras que juegan un importante papel por sus efectos antitumorales:

Cordyceps sinensis, que a las anteriores suma su actividad antiangiogénica,

Maitake, que además de antiangiogénico agrega también su acción antiinflamatoria y

Reishi que además de su acción antiinflamatoria también mejora la oxigenación de la sangre y por consiguiente el aporte de oxígeno a las células.