http://hifasdaterra.com/cogumelame Bitácora corporativa de Hifas da Terra Fri, 07 Nov 2008 12:48:10 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Hemos conseguido cultivar en saco esta especie de seta japonesa poco común en Europa, aunque más conocida en EEUU, llamada Pholiota nameko, considerada como una de las setas con propiedades medicinales. Por lo que he encontrado y la bibliografía que tenemos en Hifas da Terra, esta seta es muy utilizada ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/11/07/sopa-de-pholiota-nameko/ Si, bueno, ya sé que el hombre del tiempo nos avisa cada año de la llegada del otoño...pero aquí lo vemos con otros ojos, y ahora se puede decir que el otoño está finalmente instalado en Hifas da Terra. Para la planta esta es una de las épocas más bonitas ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/11/05/otono-en-hifas-da-terra/ Han encontrado en Tenerife un Boletus edulis de 1 kilo 750 gramos. Evidentemente, está muy pasado para comerlo, pero son curiosos este tipo de hallazgos.  Como podréis ver, la persona que lo encontró califica de "pequeña infracción ecologista" el no sacarle la esponja y esparcirla por la zona. O dejo aquí ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/11/04/boletus-edulis-de-1750-k/ Buenas noches desde Madrid. Ya hemos montado el stand en el Palacio de cristal de Casa de Campo, es el nº 50 de la planta superior. Tenemos de todo, setas, càpsulas, sacos productores, pellets, navajas y sobre todo estamos nosotros, Teo y yo, esperando a conoceros y contaros muchas cosas sobre ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/10/29/biocultura-madrid-2/ Nos vamos a Madrid a participar en la feria de Biocultura, del 30 de octubre (mañana) al 2 de noviembre. Si sale como el año pasado seguramente conozcamos a un montón de gente que lee el blog, come setas y toma las cápsulas y les habla de nosotros a sus ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/10/29/biocultura-madrid/ Queremos agradecer a los profesionales que están colaborando con nosotros en divulgar y poner en práctica la MICOTERAPIA como complemento a su trabajo diario. Me gustaría compartir con vosotros esta carta que hemos recibido hoy del Dr. Ivánovic, especialista en Medicina Física y Rehabilitación, específicamente en tratamiento de patología profesional ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/10/24/musica-medicina-y-setas/ El fin de semana salimos a dar un paseo al lado del río Lérez en Pontevedra y encontramos un montón de champiñones silvestres, Agaricus sylvaticus, crecen debajo de los robles, descomponiendo las hojas y los restos de madera. Se produce en los montes gallegos gracias al clima y a los ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/10/19/agaricus-sylvestris-champinon-silvestre/ En este vídeo María Monteagudo nos explica (como si fuésemos alumnos de Capataces Forestales) cómo inocular troncos de frondosas con pellets de Shiitake, que es un hongo saprófito (se alimenta de madera en descomposición). ¡Un saludo y que tengáis un estupendo jueves! [youtube:http://es.youtube.com/watch?v=iWkoC7Oetco] http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/10/16/inoculacion-de-shiitake-en-madera/ La revista Integral nº346 ha publicado un artículo muy interesante sobre las setas medicinales, en el que nos cuentan cosas de las setas como que: " Aunque ya se mencionan las propiedades curativas de los hongos en el Papiro de Ebers - fechado en Egipto en el año 1500 a.C.-, ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/10/15/articulo-sobre-setas-medicinales/ El profesor José Luis Manjón de la Universidad de Ancalá de Henares escribió un interesante artículo llamado "Cultivo de setas y hongos de interés gastronómico y medicinal" en el que nos acerca más a la micoterapia como un conocimiento que antiguamente estaba muy extendido y que actualmente apenas conocen un ... http://hifasdaterra.com/cogumelame/index.php/2008/10/13/opinion-en-la-universidad-de-alcala-de-henares-sobre-las-setas/