Uno de nuestras actividades preferidas es la recogida de nuestro shii-take de producción ecológica, ya que entre los troncos vive ahora una familia de conejo común (Oryctolagus cuniculus) que se pasan el dia  corretando por el vivero.

Nos hemos encontrado con alguna otra especie no tan agradable como  es la serpiente de escalera(Elaphe scalaris) . .

Especie que es totalmente inofensiva que no posee veneno, aunque precisamente por esto su actitud es mucho mas agresiva que otras especies ya que pretende intimidar y para ello sisea erguida y se lanza golpeando con la cabeza hacia lo que considera su enemigo.

Dos especies totalmente diferentes pero que nos alegramos de tener en nuestro vivero ya que como comentaba la variedad de flora y fauna en hifas da terra es espectacular.

Otro dia os mostrare alguna especie más.

¿qué conseguimos injertando?

Con los injertos conseguimos una propagación asexual de la planta, consiguiendo los mismos genes de la planta madre. De este modo, conseguimos que las buenas características de las diferentes variedades de castaña se mantengan. Por el contrario, si la multiplicación fuera por semilla (propagación sexual) la descendencia sería variable y no podríamos garantizar la calidad de la castaña.

¿en qué consiste un injerto?

Un injerto consiste en unir una parte de una planta a otra. El resultado es un individuo autónomo formado por 2 plantas diferentes. De este modo tenemos el patrón que es la planta que recibe el injerto y el injerto o variedad que es el trozo de tallo o la yema que se fija al patrón para que se desarrolle y dé ramas, hojas, flores y frutos.

Otra ventaja de los injertos es que permite aprovechar las buenas características que aportan los patrones. El patrón o portainjerto pone las raíces y ofrece una mayor resistencia a suelos malos, calizos, encharcados, con hongos, plagas… depende del patrón que sea.

¿qué injertamos en Hifas da Terra?

En Hifas da Terra injertamos las variedades autóctonas de castaña sobre patrones de castaño híbrido que le confiere resistencia a la enfermedad de la tinta, que es causada por el hongo ficomiceto Phytophthora cinnamomi. Este hongo provoca un ennegrecimiento y posterior pudrición de las raíces absorbentes confiriendo una coloración negro-azulada a las zonas afectadas acabando con la vida de nuestros castaños. Utilizamos, por lo tanto patrones de los clones híbridos que presentan una mayor resistencia al ataque de este hongo y que a su vez presentan buena compatibilidad con los injertos.

En cuanto al tipo de injerto, podemos decir que básicamente hay dos tipos de injertos, los injertos de púa en los que injertamos una púa (porción de tallo con varias yemas) e injertos de yema donde se injerta una yema sobre el patrón.

¿Cuando podemos injertar?

La época para injertar dependerá del tipo de injerto a realizar.

La mejor época para hacer injertos de púa va desde enero a marzo (Hemisferio Norte), antes de que surjan los nuevos brotes. Si el clima es frío, se espera a marzo. Las púas una vez recogidas se pueden injertar directamente o guardar en el frigorífico uno o dos meses antes de usarlas. Si las guardas en el frigorífico debes mojarlas un poco, envolverlas en papel de cocina o de periódico y meterlas en una bolsa de plástico para evitar que se sequen.

Los injertos de yema en T, también llamados de escudete, se hacen desde principios de primavera al otoño, es decir, cuando la corteza del patrón se pueda despegar con facilidad y el árbol esté en vegetación, fluyendo savia.

Para que el injerto tenga éxito es fundamental que el patrón sea compatible con la variedad a injertar, si no, no se unirán.

¿Cómo se realiza el injerto?

Para tener éxito con nuestros injertos debemos tener en cuenta algunos factores:

Utilizar una navaja especial para injertos muy afilada que produzca cortes limpios. Ten a mano una piedra de afilar que te hará falta.

Es fundamental que queden en contacto el cambium del patrón y el cambium de la variedad. Este es el secreto. Hay que poner en contacto las dos piezas adecuadamente dispuestas, si no, no prenderá.

Debemos atar firmemente con rafia o con una cinta adhesiva especial para injertos.

Luego recubriremos las superficies cortadas con cera o mástic para injertar para protegerlo de la desecación.

Se eliminan los brotes que salgan por debajo de la zona del injerto (en el patrón).

Como bien sabéis esta época del año es propicia para levantar la planta de nuestro vivero ya que estas se encuentran en parada vegetativa y por lo tanto no sufren al ser levantadas.

Ya son miles de plantas las que desde Hifas da Terra hemos enviado a distintos puntos de la península.

Ya son pocas las existencias y pensando en vosotros, Hifas da Terra abre sus puertas también los sábados por la mañana para todos aquellos que no podéis visitarnos entre semana podais aprovechar esta oportunidad.

Mañana Sábado, día 20 de Febrero, nuestras puertas permanecerán abiertas en horario de 10:00 a 14:00h.

Puede consultar nuestro catálogo de Árboles micorrizados Hifas da Terra en nuestra página Web.

¡Les esperamos mañana!

Los hongos patógenos causantes de estas enfermedades no encontraban resistencia por parte de nuestros castaños, fueron capaces de invadir nuestro continente a sus anchas arrasando bosques completos de castaño del país a su paso.

Hoy en día la expansión de estas dos enfermedades por toda la península ibérica hace muy difícil evitar su ataque. Esta situación hace que las plantaciones de Castanea sativa sean muy difíciles de justificar antes el riesgo sanitario que supone.

Ante esta situación se inició en Galicia una importante línea de trabajo para luchar contra estas enfermedades por la importancia de este cultivo en la alimentación humana; la mejora genética mediante la obtención de híbridos.

Con el fin de erradicar esa enfermedad que tantos estragos ocasionaban a nuestro alrededor comenzó la búsqueda de especies de castaños resistentes al ataque de dicho hongo, comenzando una investigación a partir de la cual surgen las plantas híbridas.

Los castaños híbridos se obtienen por cruces entre Castanea crenata (castaño asiático) y Castanea sativa (castaño del país). De la mezcla de estas dos especies surge una tercera con una composición genética diferente a las dos de las que procede, a la cual le denominamos hibrido.

De la hibridación de estas dos especies surgen diferentes híbridos, al igual que a partir de los mismos progenitores se obtiene descendencia con distinta carga genética.

De la gran variedad de híbridos posibles son seleccionados aquellos que presenten mejores actitudes. Una vez seleccionados mantenemos sus cualidades mediante reproducción vegetativa. El resultado de la reproducción vegetativa de los híbridos de mayor competencia surgen los clones  que forman nuestra colección de castaños híbridos de Hifas da Terra, denominada TERRA.

Los castaños híbridos de la colección TERRA presentan resistencia a los patógenos causantes de estas enfermedades así como una producción mucho más rápida de fruto(de 2 a 4 años frente a los 14 años del castaño del país) ambas características han sido heredadas del castaño asiático. Sin embargo goza de las aptitudes tipológicas y productivas como el vigor o su excelente producción de castañas y madera propias del castaño del país.

A la hora de elegir nuestro castaño híbrido TERRA, debemos estudiar las diferentes características que nos ofrecen cada uno de los cinco clones de la colección:

Pues sí, ya llegó el final del otoño con duras temperaturas que hacen que los árboles caducifolios pierdan sus últimas hojas y paralicen así completamente el movimiento de savia en la planta. Hoy han anunciado la noche más fría, puede llegar a 20 grados bajo cero en zonas de alta montaña en Galicia como puede ser Manzaneda.  Y es justo en este momento cuando nosotros empezamos a levantar la planta para poder ir preparando vuestros pedidos y enviároslos a vuestras casas o fincas.

Hemos de decir que este año la planta es espectacular, las raíces están preciosas, llenas de melenas de micorrizas que garantizan el éxito de las futuras plantaciones. Y es por eso, por los grandes resultados cosechado año tras año en las plantaciones que se han realizado en la península nos están brindando un éxito rotundo en la venta de planta.  En el propio año de plantación los propietarios están ya recogiendo castañas de muy buena dimensión además de ver lo bien que se instala la planta en el terreno, sin marras (plantas muertas, menos de un 3%) y con unos crecimientos anuales de más de 1,5m. Además ya tenemos propietarios recogiendo sus Boletus edulis todos los años de sus plantaciones de castaño micorrizado.

Hemos abierto el vivero hace unas dos semanas aproximadamente ya con el 60% de la planta vendida, y ahora en una semana más ya vamos por el 75% vendido y no hace más que llamar gente para pedir la planta micorrizada de Hifas da Terra. Existe una confusión muy común es llamarla “planta micronizada”, pero la denominación correcta es MICORRIZADA, que proviene de mico (hongo) y no micronizado, cuya definición es:  la reducción a micras, de cualquier tipo de combustible sólido, que nada tiene que ver con la planta a la que se le aporta un hongo a la raíz para que establezcan una simbiosis.

Nuestra planta micorrizada reina es el castaño con Boletus edulis, pero también tenemos pinos con níscalos (Lactarius deliciosus), roble con Boletus edulis, abedules con Suillus granulatus y muchos otros. De echo estamos trabajando (con el Dr. Fernández de Ana Magán a la cabeza del grupo de investigación), en un precioso proyecto de I+D financiado por la Consellería de Industria de la Xunta de Galicia en el que nos proponemos descubrir la posibilidad y en caso afirmativo, describir la metodología de la inoculación de planta con la variedad Trompeta negra o cuerno de la abundancia, Craterellus cornucopioides.

Ya veis amigos, nos proponemos el devolver al monte la capacidad productiva que se está viendo mermada con la recolección excesiva e indiscriminada. Con el Boletus ya lo hemos conseguido, ahora lo seguimos investigando en otras especies para ir abarcando un abanico mayor de especies.

Quién quiera saber más sobre la planta puede descargarse el catálogo de planta 2009-10 o llamarnos directamente al 986861087, podreis hablar con Enrique o Esteban, nuestros ingenieros especializados en planta micorrizada que atenderán gustosos a todas vuestras dudas.

Por cierto, vamos a poner a la venta por internet unos lotes de 5 plantas para todos aquellos que quereis pedir planta micorrizada pero que no sabeis que variedades escoger, ya os las escogemos nosotros, saldrán a la venta a lo largo de esta semana.

Un saludo a todos y buen fin de semana

Este artículo va especialmente dirigido a todos aquellas personas de poca fé que dudan de la efectividad de la micorrización en castaños seleccionados de Hifas da Terra. Pues es en esta época justo cuando podemos demostrar con kg de setas la efectividad de nuestras técnicas de micorrización pioneras.

Como podeis observar la parcela está plagada, y digo PLAGADA de Boletus edulis por que hay más de 20 Boletus edulis por metro cuadrado.

Pero eso no es todo, por que después del Boletus miceta la Russula cianoxantha, un excelente comestible y además tenemos la super producción de castañas, como veis son plantas super productoras de todo. Castaños híbridos resistentes a la enfermedad de la tinta, micorrizados con Boletus edulis y Russula spp. y seleccionados para la producción de una castaña espectacular por la que se pelea la industria de transformación de la castaña.

Este año a los propietarios forestales que han realizado plantaciones con la planta de castaño micorrizada de Hifas da Terra les han pagado la castaña a 2€/kg. Son plantaciones de 3 y 4 años que llevan produciendo desde el primer año de plantación pero que ahora en su tercer año de vida ya están produciendo unos 1.000 kg de castaña por hectárea, y eso sólo en castañas, echar cuentas ….

Feliz fin de semana a todos

Dr Fernández de Ana-Magán

Para los que amamos el bosque, como lugar de esparcimiento y vida, nos preocupa la salud del mismo. En cualquier ser vivo el mejor indicador de su calidad de vida viene dado por su estado sanitario; en los humanos o en los animales es fácil de entender por sus reacciones ante el daño; de forma similar podríamos pensar en una planta y con mayor determinación en un árbol o en su conjunto, en forma de bosque, si fuéramos capaces de interpretar sus sintomatologías que vienen a ser sus quejidos.
Esa dificultad de interpretación es lo que impide a la sociedad ponderar el estado sanitario de nuestros bosques y percibir el grave desastre que ahí se encierra; pero el problema no es tanto de la sociedad si no de la ignorancia consciente que practican las administraciones públicas sobre esta temática en su conjunto a la que no le aportan los recursos necesarios.
La salud de nuestros bosques incide de forma directa en la sostenibilidad de los mismos, en el secuestro del CO2, en la producción de O2, en la regulación de las aguas, en la biodiversidad, en su regeneración natural, pero también en la producción de recursos tangibles como la madera, la carne, las setas o los frutos.
Este estado sanitario tiene importantes exponentes en la Peninsula Ibérica con los ataques del muerdago al abeto del Pirineo, pasando por la seca de la encina, el chancro del castaño, las micosis que asolan a los pinos o el gorgojo del eucalipto, por mencionar algunos de los más conocidos.
Cada uno de estos agentes patógenos afecta a la planta en su capacidad de producción y por lo mismo en su rentabilidad económica y social. Si el bosque no produce para su sostenimiento se abandona y no se protege, por lo que el resultado final es la destrucción por el fuego.
Cuando vemos los soutos de Galicia abandonados con castaños centenarios, moribundos o muertos, nos recuerdan a los olmos desaparecidos del paisaje castellano, a los daños de los carballos y encinas con los ataques de insectos defoliadores o al aspecto de paisaje de escobas de bruja que presentan los eucaliptos con los ataques del goniptero.
Pero delante de este inquietante panorama actual aún nos enfrentamos con amenazas mayores que nos vienen de fuera y que pueden causar un mayor desastre en nuestras masas como es el caso del nemátodo del pino presente en Portugal, o la posible expansión de algunos de los chancros del pino, junto con la presencia de nuevas Phytophthoras que pueden alcanzar nuestras masas naturales o artificiales.
A toro pasado y con las patologías instaladas en nuestras masas forestales, se establecen normas inoperantes para el control del agente cuando éste ya está introducido en nuestro territorio, todo por no preveer lo que podía suceder con la entrada indiscriminada de materiales vegetales y madera, sin el control adecuado.
Una forma de defensa de estas masas está en la selvicultura como actuación del hombre en beneficio de las mismas, mejorando su estado vegetativo, dándole tratamientos de poda o entresacas, seleccionando los pies más resistentes o sacando aquellos que pasan de su turno de corta y están debilitados por lo que son presa de los parásitos que se establecen en forma de pandemia.
Los bosques peninsulares necesitan de la atención de la sociedad; consideramos que es más importante dedicar tiempo y recursos al cuidado de los mismos que a la creación de nuevas masas. Tenemos que entender que los árboles, como seres vivos, requieren una atención en forma de tratamientos y que eso cuesta dinero pero da trabajo y riqueza; en buena medida ese recurso sale del uso de estas producciones dentro de una gestión sostenible, por lo que desde HIFAS DA TERRA mantenemos nuestro criterio de que “no hay ecología sin economía” y que “cuidar nuestros bosques es atender lo de todos”.

¡La primavera ha llegado a Hifas da Terra! Y tenemos el vivero más bonito del año… La planta que ya está brotada ya no se puede trasplantar, por lo que ahora empezamos de nuevo el proceso de “mimos” que les damos con podas y micorrización para que el año que viene sea planta más grande, más fuerte y, si cabe, de mayor calidad.

Da gusto darse un paseo por Hifas en esta época, aunque parece que este año el “abril aguas mil” se va a hacer muy realidad.

Un saludo a todos y que tengais una estupenda semana santa.

Decía en mi anterior contribución a este blog de Hifas da Terra que los castaños son plantas delicadas que presentan ciertas debilidades que nos obligan a mantener con ellas unos cuidados especiales; una de estas debilidades está causada por su baja resistencia a temperaturas altas en parte de sus tejidos corticales, cuando estos aún no alcanzaron un espesor y consistencia adecuados para resistir estos daños, como hemos podido estudiar en la incidencia causada por incendios forestales.
A los castaños como a las personas les afecta intensamente la quemadura solar causada por la exposición de su tejidos corticales al sol y por lo tanto a altas temperaturas. En verano los suelos expuestos al sol pueden alcanzar fácilmente temperaturas que superan los 40 ºC; si esos suelos son negros este fenómeno climático se ve incrementado por la mayor capacidad de absorción del color oscuro.
Cuando plantamos un castaño criado en vivero este presenta dos importantes problemas iniciales que son, pérdida de parte de sistema radical y un tallo con una epidermis muy fina que estaba adaptada a vivir en un ambiente de sombra causado por la alta densidad de planta en esta forma de producirla.
El sol en la orientación al mediodía incide con mayor fuerza en la unión de la planta con el suelo y allí los tejidos se queman, necrosándose posteriormente y formando una herida en forma de cuña invertida que sigue aumentando con el tiempo en dimensión de forma ascendente. Estas heridas, como las causadas en la piel humana, llegan a ser profundas y destruyen el floema, que son los tejidos por donde circula la savia elaborada, fundamental para seguir alimentando a la raíz.
Este daño será mayor cuanto más al sur se encuentre la plantación y siendo la causa principal, en esos lugares de fuerte exposición al sol, del fallo de estas plantaciones por que la planta suele morir al siguiente año de la plantación.
Para combatir este tipo de daño es necesario proteger la base da la planta con algo que evite la incidencia del sol directamente en la base del tallo, lo que se hacía tradicionalmente con vegetales y aún con un canto rodado de cierta dimensión.
En la actualidad es más barato instalar protectores plásticos que funcionan bien si están perforados de forma que permitan circular el aire y no causen un recalentamiento por acumulación de aire caliente.
La cultura del castaño tiene más de 200 años de existencia pero en la actualidad nos enfrentamos con muchos fenómenos que resultan nuevos para esta planta. Os animo a que cada vez conozcáis más de esta planta que fue básica para la alimentación humana y que hoy representa un recurso económico y ambiental de mucho interés.