Ya puedes ver el webinar del pasado 23 de noviembre en Youtube y en este post, donde también encontrarás las recetas de los smooothies antiestrés, prebióticos y energizantes, ¡empieza a empaparte de la filosofía slow y súbete a la ola de los batidos saludables!
Las barritas de cereales son un perfecto snack para tomar a media mañana o media tarde; una excelente fuente de energía que ayuda a no picar entre horas y tirar de bollería industrial y otros alimentos con alto aporte de grasas y bajo de nutrientes. Si a este snack, además, le incorporamos ingredientes ricos en sustancias bioactivas, estamos ante un superalimento de elaboración propia que nos puede ayudar a nivel antioxidante e, incluso, aportar un extra de fibra que nos ayuda a nivel digestivo.
Para la elaboración de este smoothie hemos elegido alimentos muy nutritivos (piña, naranja, plátano y mango) que suman sus compuestos bioactivos a los del Reishi y la Melena de león (antioxidantes, prebióticos e inmunomoduladores).
Nos encontramos apenas a una semana del 24 de diciembre y queremos continuar nuestro menú con más recetas navideñas. Después de haber presentado la semana pasada dos posibles entrantes o aperitivos con los que iniciar la velada gastronómica, queremos continuar esta vez haciendo protagonistas de este artículo a los platos que se servirán como principales en estos … Leer más
¿Sientes que el cansancio define tu estado últimamente? ¿Necesitas más energía en tu día a día? Si tu respuesta es un sí rotundo o si sientes curiosidad por saber más sobre los smoothies y los superfood, no te puedes perder las tres recetas que publicamos a continuación.
¿Alguna vez habías pensado en un capuchino con setas? En la receta de hoy demostramos que es posible y que es un plato más que sorprendente, solo apto para grandes amantes de la cocina.
¿Quieres preparar unas barritas energéticas en tu propia casa? Esta es nuestra propuesta de la semana, en la que combinamos uno de nuestros cereales favoritos, la avena, con Shiitake y uvas pasas. Ideal para las meriendas, sobre todo antes de hacer deporte.
Uno de los cocineros del Restaurante Arzak nos propone ideas para la primavera con la Seta de San Jorge y la preciada Morchella esculenta.
En esta sencilla receta combinamos dos de las setas que más nos gustan con espinacas. Una idea estupenda para beneficiarnos de todos los nutrientes de los vegetales y las mejores setas.
Recetas con setas Hifas da Terra: Helado de Shiitake