Hifas da Terra recibe el premio Alimentos de España 2016 que concede el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y que reconoce la excelencia de los productos alimentarios españoles y la labor de los profesionales y entidades participan en su desarrollo para obtener alimentos de calidad.

En las ocho modalidades convocadas en la XIX edición de los premios —Industria Alimentaria, Restauración, Producción Ecológica, Comunicación, Internacionalización Alimentaria, Producción de la Pesca y de la Acuicultura, Iniciativa Emprendedora y Premio Extraordinario Alimentos de España— Hifas da Terra recibe la distinción a la Producción Ecológica, destacando por ser una empresa «original en todos sus aspectos» que apuesta por la «investigación y el desarrollo rural», así como por la «innovación» con la elaboración de nuevos productos gourmet y la formulación de complementos alimenticios, jarabes y cosméticos cuyo ingrediente diferencial son las setas y sus compuestos bioactivos.

Protección del medioambiente

Según se destaca en la comunicación oficial del ministerio, Hifas da Terra pone en valor la «conservación y protección del bosque autóctono gallego»; un compromiso que se extiende a su actividad científica con la puesta en marcha de ocho proyectos de investigación relacionados con el medioambiente. En este sentido, destacamos los proyectos Micotecnosoles y Micotecnosoles II en los que, además de defender el ecosistema gallego, se propone la biorremediación de suelos contaminados por diversas sustancias a través de suelos tecnológicos con hongos.

Proyección internacional

La presencia en los mercados internacionales es otra de las cualidades destacadas de Hifas da Terra en estos premios. Actualmente la empresa de biotecnología gallega ya está consolidada en los mercados de Italia, Francia, Portugal y Reino Unido. Asimismo, con carácter más reciente, países como Croacia, Perú o China comercializan los productos de Hifas da Terra, ya sean de la líneas Gourmet, Micosalud (complementos alimencios) o Micogarden (árboles micorrizados).

Premio a la Producción Ecológica

El compromiso con el territorio y el desarrollo sostenible de Hifas da Terra va más allá de la certificación de sus productos. Ubicada en el medio rural, su actividad implica la reutilización de materiales vegetales de desecho para la elaboración de nuevos sustratos para el cultivo de setas, pero también el uso de la biomasa como fuente de calor o la elección de envases reciclables en el packaging de los productos que comercializa.

Este premio se suma a la gran lista de reconocimientos con los que cuenta Hifas da Terra y que, de igual modo, reconocen la originalidad del proyecto, pero también su marcado carácter innovador, su trayectoria empresarial y su compromiso con el medio rural.

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