¿Qué es la diabetes mellitus?

La diabetes mellitus (DM) es una enfermedad crónica que consiste en una alteración del metabolismo, mediante el cual se produce una resistencia o ausencia total de la entrada de glucosa en los tejidos celulares por medio de la hormona insulina. Esto se debe a que el páncreas deja de producirla o  a que las células del organismo se resisten a su incorporación; dando lugar a un aumento de la glucosa en la sangre que se encuentra más elevada de lo normal. Existen dos tipos más frecuentes: la tipo I (por cese de producción insulínica) y la tipo II (por resistencia a la insulina).

Esta situación de hiperglucemia conlleva, a largo plazo, que se vaya pegando a las células y a moléculas dañándolas, produciendo oxidaciones con el consiguiente deterioro en los tejidos y órganos dando lugar a complicaciones.

La diabetes se considera un factor de riesgo de enfermedades cardiovasculares. Se asocia a mayor riesgo de demencias, neuropatías, ictus, disfunción eréctil, alteraciones cutáneas, ceguera, mayor riesgo de muerte prematura… por lo que es importante abordarla y prevenirla.

Según datos de la OMS, 422 millones de personas padecen de diabetes, cifra que se ha duplicado en los últimos años. Teniendo en cuenta que el estilo de vida, la alimentación, la obesidad y otros factores ambientales están asociados a esta enfermedad, sobre todo a la DM tipo II, es de vital importancia incidir en estos factores.

¿Qué hongos medicinales tienen propiedades útiles en la diabetes?

Coprinus

Regula el metabolismo de la glucosa

El Coprinus es un hongo medicinal estudiado en casos de obesidad, problemas metabólicos y problemas relacionados con el funcionamiento del páncreas.


Equilibra los niveles de glucosa en sangre. Contiene miméticos naturales de la insulina.

Ayuda a la regeneración de células pancreáticas.

Reishi in pathologies Hifas da Terra

Reishi

Hipoglucemiante e hipolipemiante

Este hongo posee propiedades hipoglucemiantes, disminuye la resistencia a la insulina mejorando la diabetes. Además es capaz de reducir el colesterol y la tensión arterial, asociados frecuentemente a esta enfermedad contribuyendo a regular el metabolismo.

Recomendaciones nutricionales y hábitos saludables

  • En general, no puedes tomar productos de pastelería ni bollería.
  • También debes evitar el consumo de alimentos precocinados y desecados de cocina rápida tipo sopas de sobre.
  • Evita el consumo de aceites refinados y grasas saturadas, evitando los fritos, los aceites vegetales refinados como el de girasol, margarinas, mantequillas…
  • Evita el consumo de azúcar blanco que se encuentra en los dulces, postres, comida rápida, productos procesados industriales como refrescos, galletas, pan de molde… Sustitúyelo por endulzantes naturales como la canela, estevia, azúcar de abedul que elevan muy poco la glucosa en la sangre.
  • Aumenta el consumo diario de vegetales.
  • Prioriza el consumo de pescado a la carne.
  • No bebas alcohol.
  • No consumas productos procesados industriales ricos en azúcares, sal, aceites refinados y aditivos perjudiciales para la salud (galletas, tostadas, pan de molde, cereales industriales…).
  • Prioriza el consumo de cereales integrales y evita las harinas refinadas (pan blanco, pastas, bizcochos…) que elevan la glucosa de la sangre.

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