Gastritis

¿Qué es la gastritis?

La gastritis es una enfermedad que implica la inflamación aguda y/o crónica del revestimiento interno del estómago, esto es, de la mucosa gástrica. Existen múltiples factores que pueden dar lugar a una gastritis, tanto exógenos como endógenos, aunque uno de los más comunes es la infección por Helicobacter pylori. Otros desencadenantes de la gastritis pueden ser el consumo de alcohol, café, tabaco, fármacos y/o cáusticos, mala alimentación, intoxicaciones o el estrés.

Las molestias derivadas de la gastritis son múltiples y entre ellas encontramos náuseas y vómitos, dolor en el abdomen, pérdida del apetito, ardor de estómago, sangrado, etc.

Es importante abordarla ya que si se cronifica aumenta el riesgo de úlceras y cáncer de estómago.

¿Qué hongos medicinales pueden ayudarte en la gastritis?

Los hongos seleccionados para el tratamiento de la gastritis tienen propiedades antiinflamatorias y regeneradoras de la mucosa intestinal. Además, los hongos propuestos también actúan sobre la bacteria Helicobacter pylori.

Melena de león

Es un excelente regenerador del epitelio gástrico y tiene efectos antiinflamatorios

La Melena de león tiene efectos antiinflamatorios.Presenta acción inhibidora sobre el Helicobacter pylori y actúa en la regeneración de mucosas gástrica e intestinal dañadas, siendo de gran utilidad en patologías esofago-gástricas, como en la gastritis y las úlceras. Además, dada su capacidad de regeneración de la mucosa gastrointestinal, puede ser de gran ayuda en la regeneración epitelial frente a otras lesiones.

Helicobacter pylori

Los hongos son una fuente natural de compuestos bioactivos capaces de inhibir el crecimiento de Helicobacter pylori. De hecho, a partir de los hongos se han aislado sustancias con mayor actividad que algunos antibióticos utilizados en el tratamiento de primera línea en la infección por patógenos como la claritromicina.

Disponemos de estudios en los que se demuestra que la Melena de león tiene actividad contra nueve cepas de Helicobacter pylori. Sin embargo, los beneficios de este hongo sobre la salud digestiva van más allá de la acción contra este patógeno:

• En ensayos clínicos con pacientes afectados por la gastritis atrófica crónica se demuestra que la Melena de león alivia el dolor abdominal superior y disminuye la proliferación de células precancerosas, además de mejorar la inflamación.
• Estudios en modelos animales evidencian el efecto protector de la Melena de león  contra las úlceras, pero también una reducción del daño en la mucosa gástrica y cicatrización ulcerosa.

Shiitake

Tiene actividad antibacteriana y capacidad prebiótica

Este hongo también tiene actividad antibacteriana frente al patógeno H. pylori. Además, sus polisacáridos tienen acción prebiótica, incluso a bajas concentraciones. Gracias a esta acción, es capaz de estimular la capacidad de ciertos microorganismos para promover efectos beneficiosos a nivel gástrico.

Reishi

Inhibe el crecimiento de H. pylori, regula el sistema inmunitario y es un excelente antiinflamatorio natural

El Reishi también es capaz de inhibir el crecimiento de H. pylori. Los compuestos bioactivos presentes en el Reishi tienen muchas propiedades medicinales, incluidas las que se relacionan con el tratamiento de las úlceras gástricas. Además, los triterpenos presentes en Reishi tienen capacidad antiinflamatoria.

Por otro lado, posee efectos calmantes que ayudan a regular los niveles de estrés.

Recomendaciones nutricionales y hábitos saludables

A continuación recogemos los consejos de la Sociedad Española de Gastroenterología y del equipo de HdT para ayudar a mejorar la salud digestiva:

• Elige una alimentación variada y saludable, evitando comidas copiosas.
• Come despacio, mastica adecuadamente.
• Procura que pasen al menos dos horas antes de ir a la cama.
• Evita el sobrepeso y la obesidad.
• Mantén la actividad física.
• Evita el consumo excesivo de alcohol y de refrescos o bebidas gaseosas.
• No fumes.
• La fibra de los alimentos y los probióticos ayuda a regular el funcionamiento intestinal.
• Si tienes síntomas digestivos o alteraciones de tu ritmo intestinal que duran más de 4 semanas, consulta a tu médico.
• Evita el consumo de antiinflamatorios.
• No te autoprescribas omeprazol o derivados ante cualquier síntoma digestivo.
• Aumenta el consumo de verduras y frutas ricas en vitaminas y antioxidantes.
• Evita el consumo de aceites refinados y grasas saturadas, evitando los fritos, los aceites vegetales refinados como el de girasol, margarinas, mantequillas.
• No consumas productos procesados industriales ricos en azúcares, sal, aceites refinados y aditivos perjudiciales para la salud (galletas, tostadas, pan de molde, cereales industriales…).
• Evita alimentos irritantes a temperaturas extremas y picantes, mostaza y vinagre.
• Realiza cocciones sencillas y suaves como cocinado al vapor, cocido o a la plancha.
• Realiza ejercicios de relajación, respiraciones profundas, actividades relajantes como el yoga y practica la meditación.

Referencias bibliográficas

1. Friedman M. Chemistry, Nutrition, and Health-Promoting Properties of Hericium erinaceus (Lion’s Mane) Mushroom Fruiting Bodies and Mycelia and Their Bioactive Compounds. J Agric Food Chem. 2015 Aug 19;63(32):7108-23. doi: 10.1021/acs.jafc.5b02914.
2. Zhu Y, Chen Y, Li Q, Zhao T, Zhang M, Feng W, Takase M, Wu X, Zhou Z, Yang L, Wu X. Preparation, characterization, and anti-Helicobacter pylori activity of Bi3+-Hericium erinaceus polysaccharide complex. Carbohydr Polym. 2014 Sep 22;110:231-7. doi: 10.1016/j.carbpol.2014.03.081.
3. Wang XY et al.Gastroprotective activity of polysaccharide from Hericium erinaceus against ethanol-induced gastric mucosal lesion and pylorus ligation-induced gastric ulcer, and its antioxidant activities.Carbohydr Polym. 2018 Apr 15;186:100-109.
4. Jiang S, Wang S, Sun Y, Zhang Q. Medicinal properties of Hericium erinaceus and its potential to formulate novel mushroom-based pharmaceuticals. Appl Microbiol Biotechnol. 2014 Sep;98(18):7661-70. doi: 10.1007/s00253-014-5955-5. Epub 2014 Jul 29.
5. Wang M et al.A Polysaccharide Isolated from Mycelia of the Lion’s Mane Medicinal Mushroom Hericium erinaceus (Agaricomycetes) Induced Apoptosis in Precancerous Human Gastric Cells.Int J Med Mushrooms. 2017;19(12):1053-1060.
6. Khan MA, Tania M, Liu R, Rahman MM. Hericium erinaceus: an edible mushroom with medicinal values. J Complement Integr Med. 2013 May 24;10. pii: /j/jcim.2013.10.issue-1/jcim-2013-0001/jcim-2013-0001.xml. doi: 10.1515/jcim-2013-0001.
7. Shang X, Tan Q, Liu R, Yu K, Li P, Zhao GP. In vitro anti-Helicobacter pylori effects of medicinal mushroom extracts, with special emphasis on the Lion’s Mane mushroom, Hericium erinaceus (higher Basidiomycetes). Int J Med Mushrooms. 2013;15(2):165-74.
8. Liu JH et al.Anti-Helicobacter pylori activity of bioactive components isolated from Hericium erinaceus.J Ethnopharmacol. 2016 May 13;183:54-58.
9. Nagano M, Shimizu K, Kondo R, Hayashi C, Sato D, Kitagawa K, Ohnuki K. Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake. Biomed Res. 2010 Aug;31(4):231-7.
10. Abdulla MA, Noor S, Wong K-H, Ali HM (2008) Effect of culinary-medicinal Lion’s Mane mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (Aphyllophoromycetideae), on ethanol-induced gastric ulcers in rats. International Journal of Medicinal Mushrooms 10, 325-330.
11. Akihisa T, Nakamura Y, Tagata M, Tokuda H, Yasukawa K, Uchiyama E, Suzuki T, Kimura Y (2007) Anti-inflammatory and anti-tumor-promoting effects of triterpene acids and sterols from the fungus Ganoderma lucidum. Chemistry & Biodiversity 4, 224-231.
12. Dudhgaonkar S, Thyagarajan A, Sliva D (2009) Suppression of the inflammatory response by triterpenes isolated from the mushroom Ganoderma lucidum. International Immunopharmacology 9, 1272-1280.
13. Habijanič J, Berovič M, Boh B, Plankl M, Wraber B (2015) Submerged cultivation of Ganoderma lucidum and the effects of its polysaccharides on the production of human cytokines TNF-α, IL-12, IFN-γ, IL-2, IL-4, IL-10 and IL-17. New Biotechnology 32, 85-95.
14. Lin JM, Lin CC, Chiu HF, Yang JJ, Lee SG (1993) Evaluation of the anti-inflammatory and liver-protective effects of Anoectochilus formosanus, Ganoderma lucidum and Gynostemma pentaphyllum in rats. American Journal of Chinese Medicine 21, 59-69.
15. Patocka J (1999) Anti-inflammatory triterpenoids from mysterious mushroom Ganoderma lucidum and their potential possibility in modern medicine. Acta Medica (Hradec Kralove) 42, 123-125.
16. Stavinoha W, Satsangi N, Weintraub S (1995) Study of the antiinflammatory efficacy of Ganoderma lucidum. En: Kim B-K, Kim YS (Eds.). Recent Advances in Ganoderm lucidum Research. The Pharmaceutical Society of Korea, Seul, 3-7.
17. Wong JY, Abdulla MA, Raman J, Phan CW, Kuppusamy UR, Golbabapour S, Sabaratnam V (2013). Gastroprotective effects of Lion’s Mane mushroom Hericium erinaceus (bull.:fr.) Pers. (aphyllophoromycetideae) extract against ethanol-induced ulcer in rats. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 2013, ID 492976.
18. Xu CP, Liu WW, Liu FX, Chen SS, Liao FQ, Xu Z, Jiang LG, Wang CA, Lu XH (1985). A double-blind study of effectiveness of Hericium erinaceus Pers. therapy on chronic atrophic gastritis. A preliminary report. Chinese Medical Journal 98, 455-456.