¿Qué es la hipertensión arterial?

La hipertensión arterial (HTA) es una de las enfermedades cardiovasculares más frecuentes. Se define como un aumento en la presión de los vasos sanguíneos de forma persistente, por encima de 140/90 mm de Hg, que a lo largo del tiempo puede llegar a deteriorarlos. La prevalencia de la misma aumenta con la edad (el 50 % de personas mayores de 65 años pueden verse afectados).

Se considera una entidad que no da lugar a síntomas de forma general, es silenciosa. Sin embargo, puede tener importantes consecuencias a largo plazo si no se aborda adecuadamente.

Existen diferentes grados en función de las elevación de la presión arterial, pero todos ellos se asocian con un mayor riesgo de enfermedades y mortalidad cardiovascular, cerebrovascular y renal. Cuanto mayores sean las cifras, mayor es la mortalidad y la morbilidad.

Además, según datos de la Organización Mundial de la Salud, el 80 % de las enfermedades cardiovasculares son potencialmente prevenibles con cambios en el estilo de vida. Se han relacionado como factores de riesgo distintos hábitos en la alimentación, la obesidad, el sedentarismo y el estrés.

Recomendaciones nutricionales y hábitos saludables

  • Evita los productos cárnicos, sobre todo la carne roja y derivados como embutidos.
  • En general, no puedes tomar productos de pastelería ni bollería.
  • También debes evitar el consumo de alimentos precocinados y desecados de cocina rápida tipo sopas de sobre.
  • Evita o reduce el consumo de sal al mínimo. Cuando la consumas, elige preferentemente sal sin refinar. Puedes sustituir los aderezos de las comidas con especias, por ejemplo.
  • Para cocinar y aliñar tus platos utiliza siempre aceite de oliva virgen extra, priorizando su consumo en crudo.
  • Nuestro consejo es que tomes pescado graso o semigraso (pescado azul) de 2 a 3 veces por semana. Varía la especie: salmón, salmonete, sardinas, jureles, bonito, atún, caballa, boquerón, etc.
  • Aumenta el consumo diario de vegetales.
  • No bebas alcohol.
  • No consumas productos procesados industriales ricos en azúcares, sal, aceites y aditivos perjudiciales para la salud (galletas, tostadas, pan de molde, cereales industriales…).
  • Prioriza el consumo de cereales integrales y evita las harinas refinadas (pan blanco, pastas, bizcochos…).
  • Las técnicas de elaboración de preferencia son: cocciones, cocciones al vapor y a la plancha. No tomes fritos, rebozados, churrascos ni barbacoas.
  • Es importante que aumentes la actividad física: andar, correr, nadar, aeróbic, subir y bajar escaleras… Lo mejor es que la programes como una actividad diaria.
  • Realiza ejercicios de relajación si te sientes estresado o agobiado o si presentas tensiones musculares, ya que esa sensación de tensión puede indicar que tus niveles de estrés son más elevados de lo normal. El uso de estas técnicas te ayudarán a regular las alteraciones de hormonas del estrés y a relajar las tensiones que presenta tu cuerpo, tanto físicas como emocionales.

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