¿Qué es la enfermedad de Alzheimer?

Según la OMS, la enfermedad de Alzheimer es una patología neurodegenerativa caracterizada por un deterioro progresivo de la memoria y la función cognitiva. Es el tipo de demencia más común y representa aproximadamente el 50-75 % de todos los casos de demencia. 

En el transcurso de esta enfermedad se van dañando y destruyendo progresivamente las neuronas o células nerviosas. A consecuencia de este deterioro, van apareciendo los síntomas característicos como la pérdida de la memoria y, especialmente, la dificultad para recordar información recibida recientemente. Esta suele ser una de las primeras manifestaciones más frecuentes que pueden aparecer al inicio del alzhéimer.

Otros síntomas clínicos que pueden presentarse son: alteraciones en la concentración y aprendizaje, problemas de razonamiento (imposibilidad para realizar tareas sencillas o resolver problemas y dificultades en la comunicación escrita u oral), trastornos de la conducta (cambios de ánimo o de personalidad y confusión de lugares, personas y eventos) y alteraciones visuales (problemas para comprender imágenes).

Además de la genética, existen diversos factores de riesgo que parecen estar relacionados con distintos tipos de demencia, como alteraciones en el metabolismo, la resistencia a la insulina (diabetes), la exposición a tóxicos (metales pesados) y algunos factores nutricionales y de estilo de vida.

Recomendaciones nutricionales y hábitos saludables

  • Practica como mínimo 60 minutos de ejercicio al día. Aprovecha cualquier momento para dar un paseo, hacer la compra o subir las escaleras.
  • Sigue una dieta lo más variada posible: incluye frutas y verduras frescas, ecológicas y de temporada, preferentemente.
  • Modera el consumo de carne roja y productos cárnicos. Aumenta el de hortalizas, legumbres, pescados y setas.
  • Rehúye, en la medida de lo posible, el consumo de procesados como salsas, embutidos y pastas.
  • Evita las harinas refinadas, procesadas y envasadas (pasta, pan blanco, pan de molde, tostadas, galletas…)
  • Prioriza el uso de harinas integrales, de calidad y sin procesar.
  • Consume alimentos ricos en grasas saludables insaturadas que mejoran la función cerebral como las nueces, el pescado azul, las semillas de lino o el aceite de oliva.
  • Bebe de 1,5 a 2 litros de agua al día.
  • Elimina el tabaco. Si no puedes, reduce al mínimo su consumo.
  • Intenta moderar el consumo de alcohol a la toma de cerveza y vino, no más de una copa/vaso al día.
  • Haz un uso razonado de la sal. Intenta reducir la ingesta de productos con alto contenido en este mineral.
  • Reduce el consumo de cafeína así como el de bebidas excitantes y carbonatadas. Sustitúyelas, por ejemplo, por té verde que contiene menos cafeína y más antioxidantes.
  • Procura reducir el consumo de azúcares, dulces y bollería industrial.
  • Elimina o reduce el consumo de productos con conservantes (especialmente del grupo E).
  • Realiza ejercicios de relajación, respiraciones profundas, actividades relajantes como el yoga y practica la meditación.
  • Intenta tener un horario establecido para dormir, respetando tus horas de sueño y realizar algún ejercicio relajante si te cuesta conciliar el sueño. Esto te ayudará a no levantarte con cansancio e irritabilidad y disminuirán los niveles de hormonas del estrés y ansiedad.
  • Adopta una actitud positiva y optimista ante la vida. Disfruta de los alimentos naturales y de las cosas sencillas que le rodean.

Referencias bibliográficas

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