Los mejores postres para la Navidad: irresistibles, fáciles y muy FIT

¡Las cenas y comidas de Navidad están a la vuelta de la esquina y qué mejor manera de celebrar estas fechas por todo lo alto que con postres irresistibles que harán la boca agua a todos los invitados!

En este blog, compartimos la mejor selección de postres de Navidad, recetas increíblemente sabrosas que van un paso más allá: son los mejores clásicos renovados con un toque healthcare que te va a sorprender, ¡toma nota!

Spoiler: todas están buenísimas ¿Manzana? ¿Jengibre? ¿Cacao? ¿Frutos rojos? ¿Coco? No te sientas mal si te cuesta elegir favorita.

PULICADO EL 05/12/2023.
AUTOR: EQUIPO EDITORIAL HIFAS

¿Tarta de Manzana y Canela? Atrévete con… Batido de tarta de manzana

La clásica combinación de manzana y canela es una de las que mejor evocan el espíritu de la Navidad. Una tarta de manzana con una masa crujiente y un toque de canela, coronada con una capa de azúcar glas suena irresistible, pero hay una opción todavía mejor.

Receta navideña… y súper digestiva

La manzana es una de las frutas que más opciones ofrece en la repostería y la cocina, también en los postres de Navidad. Además, según tus preferencias podrás elegir entre variedades más dulces, más ácidas, etc. También se trata de una fruta que combina a la perfección con polvo ecológico de Hericium erinaceus (melena de león), un hongo 100% puro utilizado para la microbiota o flora intestinal. Una gran ayuda en las épocas de excesos.

Receta de @ana.valverdeb

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Ingredientes (2 batidos)

  • 2 manzanas
  • Sirope de agave o coco (al gusto)
  • 1cc canela
  • 100 ml agua
  • 250 ml bebida de almendras sin azúcar
  • 2CS yogur de coco
  • 1/2cc esencia de vainilla
  • 2CS mantequilla de almendras
  • 1-2 dátiles
  • 1CS semillas de lino
  • 1CS copos de avena

Preparación para un postre rápido y delicioso

En un recipiente poner las manzanas cortadas en trozos medianos con la canela, un poquito de agua hasta cubrir la fruta y sirope de agave o coco. Cocinar a fuego medio hasta que ablanden. También puedes hacer este paso en el microondas en un recipiente apto. Tendrás unas manzanas caramelizadas buenísimas.

Poner la mezcla en una procesadora las manzanas junto con el resto de ingredientes. Puedes servirlo con granola, ¡queda espectacular! 

¿irresistibles galletas de jengibre? Atrévete con… bolitas energéticas con jengibre y naranja

Las galletas de jengibre son una tradición navideña que nunca pasa de moda. Da igual en qué país estés, el jengibre, ginger, Ingwer, zenzero, gingembre... es un clásico imprescindible que nos anuncia que el año toca a su fin. 

Receta para momentos llenos de energía

Aunque las comidas y cenas de Navidad destacan por ser muy calóricas, no está de más pensar en un dulce navideño que no solo aporte azúcar y que, además, puede ser un snack perfecto para las meriendas. Estas bolitas energéticas seguro que te van a encantar. Son fáciles de hacer y contienen grasas saludables, jengibre y naranja, así como un aporte extra de energía gracias al hongo Cordyceps, el secreto de la energía y la vitalidad.

Receta de @ana.valverdeb

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Ingredientes postre de navidad con jengibre, ¡impresionante!

  • 1 taza de copos avena
  • 8 a 10 dátiles Medjoul
  • Ralladura de media naranja
  • Zumo de 1 naranja
  • Anacardos troceados
  • 1CS Cordyceps en polvo
  • 2CS miel o sirope de coco, sirope de dátiles, sirope sin azúcar
  • 1cc jengibre
  • Pizca sal
  • Coco rallado para decorar

Preparación para un postre ligero y delicioso

  • Remojar los dátiles durante 15 minutos aproximadamente.
  •  Procesar todos los ingredientes hasta formar una masita. 
  • Formar bolitas y pasarlas por coco rallado. 

¿Trufas de chocolate? Atrévete con… una sorprendente crema de cacao y aguacate en tu postre de navidad

Las trufas de chocolate son LA EXPERIENCIA por excelencia. Destacan por su textura untuosa que se derrite en la boca. Afortunadamente para los amantes del dulce, el chocolate es la estrella de muchos postres de Navidad y también es objeto de nuevas combinaciones irresistibles. Aquí va una: cacao y aguacate. No te extrañes, no te engañamos cuando decimos que es el mejor descubrimiento en muchos años.

Receta navideña cremosa y con mucho cacao

Esta crema está riquísima. Aguacate, cacao y miel son sus principales ingredientes, y añadiendo otras perlas nutritivas como el Hericium, Reishi o Cordyceps, se suman a las grasas saludables del aguacate los principios activos de las setas en polvo. Es un alimento prebiótico muy saludable y saciante.

Receta por María Pérez-Seoane elbotiquinsaludable.com

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Ingredientes crema de cacao (400 ml)

  • 3 o 4 aguacates pequeños o medianos en su punto, ni verdes ni muy maduros. 
  • 2 o 3 cucharadas grandes de cacao puro en polvo. Si hay restricción dietética de cacao, se puede sustituir por harina de algarroba, en ese caso necesitará menos miel.
  • 1 o 2 cucharadas grandes de Hericium Digest o mix con Reishi y/o Cordyceps.
  • 2 o 3 cucharadas de miel cruda, en dieta vegana con sirope de agave u otro.
  • Pizca de sal sin refinar.

Opcional: 

  • avellanas, nueces, semillas de girasol o de calabaza…
  • canela, vainilla en polvo.
  • leche o bebida vegetal de coco, avena… si te gusta menos espeso.

Preparación 

  • Sacar la pulpa de los aguacates y poner en la trituradora.
  • Añadir el cacao en polvo puro,
  • las setas en polvo,
  • la miel
  • y unar pizca de sal.
  • Triturar con todos los ingredientes. Probarlo y ajustar al gusto personal, se puede añadir más miel o más cacao, incluso un poco de bebida vegetal.

Si te va la pavlova de frutos rojos prueba con gofres rojos

La pavlova es una opción ligera y muy elegante para los amantes de los postres. Haz una base de merengue crujiente y colócale una capa generosa de crema batida. Decora con frutas rojas como fresas, frambuesas y arándanos para lograr un postre visualmente impresionante y delicioso.

POstre crujiente y cremoso… Y MUY ROJO NAVIDAD

La receta de nuestros gofres te va a sorprender, y no solo por el color rojo intenso de Navidad. Llevan remolacha (sí, sí, has escuchado bien), que aporta energía, es rica en vitamina C, hierro y vitaminas del grupo B. Si le añadimos una cucharada de Reishi, vamos a sumarle propiedades antioxidantes y fibra, convirtiéndose en una mezcla perfecta!

Receta de @ana.valverdeb

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Ingredientes postre de navidad crujiente

  • 2 plátanos
  • 2 huevos
  • 40 g copos avena. Podéis poner harina de trigo sarraceno o otra harina integral
  • 1CS Reishi Antiox Hifas da Terra
  • 10 g harina de almendras
  • 100 g remolacha cocida
  • Mantequilla de pasto, ghee o aceite de coco para pincelar la gofrera

Preparación

  • Pon todos los ingredientes en un vaso batidor y bate hasta que quede una textura cremosa
  • Calienta la gofrera y pincélala con aceite. Reparte la masa y haz tus gofres repitiendo el proceso de pincelar cada vez que pongamos masa en ella.
  • Acompaña tus gofres con yogur, frutos rojos y mantequilla de frutos secos

Sustituye los rollitos de canela y glaseado por una deliciosa panacota

Casi nada supera el aroma de los rollos de canela recién horneados durante la Navidad. Ese casi se debe a la inigualable panacota y la que te proponemos es sencilla y deliciosa.

La MEJOR Receta navideña

Para nuestra última propuesta tomamos como referencia la tradicional panacota típica de la región italiana de Piamonte porque lo tiene todo: sencilla, súper sabrosa, fácil, rápida… En definitiva una de las mejores opciones para no complicarnos y satisfacer las exigencias de unas fechas tan señaladas.

Receta de @roots.mi

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Ingredientes postre de navidad crujiente

  • 200 ml de crema de coco
  • 3 cucharadas de harina de coco
  • 50 ml de bebida de almendra sin azúcar
  • 1 plátano
  • 4 láminas de gelatina neutra
  • 2 cucharadas del superfood ‘Melena de león’
  • Un poquito de chlorella en polvo si quieres darle un toque verde

Para la mermelada:

Calienta frutos rojos congelados con zumo de medio limón y 2 dedos de agua. Luego bate a velocidad máxima, puedes añadir un poquito de miel artesana o dátiles si lo necesitas.

ELABORACIÓN: SIGUE LOS PASOS DE ESTE VÍDEO de @roots.mi

EN RESUMEN…

Estas recetas de postres navideños seguramente harán que tus celebraciones sean aún más dulces y memorables. ¡Así que ponte el delantal, enciende el horno y prepárate para disfrutar de momentos deliciosos con tus seres queridos! ¡Felices fiestas! 🎄🍰

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