APUNTES IMPRESCINDIBLES DEL 'REY DE LOS HONGOS'
Se considera uno de los hongos mejor estudiados, ya que, actualmente, hay más de 5.000 publicaciones sobre sus aplicaciones, su historia o sus biomoléculas activas.Los beneficios del Reishi se deben a la presencia de estas biomoléculas activas o nutrientes específicos. Entre ellos, los principales son los polisacáridos como los beta-glucanos (especialmente los β-D-glucanos), los terpenos (especialmente los triterpenos), peptidoglicanos, etc. que estudiamos desde hace más de 20 años en nuestro departamento de I+D. En algunas partes del mundo, se consideraba y se sigue considerando que el Reishi posee propiedades en el equilibrio físico y mental del cuerpo.
Posibles aplicaciones del Reishi
- Gestión emocional: relajación y alivio del estrés
- Soporte integrativo: posee numerosos estudios estudios sobre su actividad en combinación con los tratamientos convencionales y su efecto en la calidad de vida (2,3,4,5)
- También conocido como un potente antiaging (1): frente a la oxidación y producción de radicales libres que se producen con el paso del tiempo, el estrés, la contaminación y dietas inadecuadas.
Además, en los últimos 10 años, el portal de artículos científicos Pubmed ha publicado más de 1400 artículos sobre Reishi, lo que refleja el creciente interés de las aplicaciones de los hongos en general, y del Ganoderma en particular.
Productos con Reishi
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PROPIEDADES, APLICACIONES Y USOS DEL REISHI
El gran interés en el Reishi y sus beneficios están bien documentados, al igual que ocurre en otros hongos como el Shiitake, el Cordyceps o la Melena de león, entre otros. Los primeros registros datan del II milenio a.C. en la búsqueda del ‘elixir de la vida’ por el emperador Quin Shi Huang Di (conocido por la construcción de la Gran Muralla) al que le entregaron Reishi como obsequio. Después de este episodio, todos los ejemplares de este hongo se reservaron en exclusiva para el emperador chino.Después de este episodio, todos los ejemplares de este hongo se reservaron en exclusiva para el emperador chino. Hoy en día el Reishi sigue siendo la «sustancia natural más valiosa de la medicina tradicional china». Sus aplicaciones ya estaban documentadas en la obra de medicina china del siglo XVI a cargo del erudito universal Li Shih-Chen. Este hongo se convirtió en el centro de la ciencia moderna en la década de 1950, con investigaciones más detalladas que se llevaron a cabo principalmente en China y en Japón.Tradicionalmente se realizaban infusiones a partir de Reishi deshidratado. A día de hoy, su infusión, sigue considerándose una forma tradicional de consumo de Reishi, aunque no la única.
Suplementos con Reishi
Para un mejor aprovechamiento de sus biomoléculas activas se utiliza el extracto concentrado de Reishi. Este puede encontrarse en un complemento puro (Mico-Rei) o combinado con extractos de otras especies estudiadas como Mico-Mix, Mico-Five, HIFAS-Equilibrium, HIFAS-Menopause e HIFAS-Microbiota, Hifas-Intima Oral y Papilozumib; todos ellos diseñados como nutracéuticos de calidad en cápsulas. También lo podemos encontrar en fórmulas infantiles como extracto líquido (Dr. Immune Five y Dr. GB). Sin duda, este tipo de superconcentrados, los extractos, son la formas a partir de las cuales se han realizado la mayoría de estudios sobre sus aplicaciones. Además, el polvo Reishi se utiliza como suplemento para preparar smoothies y cientos de recetas (Reishi Antiox). Como ingrediente innovador, el Reishi se incluye en cosméticos naturales, ya sea en jabones, cremas o lubricantes íntimos como Hifas-Intima Gel.
BIOMOLÉCULAS DESTACADAS
Entre las más de 400 biomoléculas activas de este hongo se encuentran:
EL CULTIVO DEL REISHI
El Reishi crece de forma silvestre en bosques caducifolios, especialmente de robles y hayas, pero también se encuentra en bosques de coníferas. No solo la forma y el color del Reishi en sí puede variar enormemente, sino que también hay muchos otros hongos de árboles del mismo género que pueden ser fácilmente confundidos con este famoso hongo.Actualmente, se encuentra de forma natural en el sudeste asiático, Europa y América del Norte. Sin embargo, la mayor parte se produce mediante el cultivo ya que la demanda de esta especie es creciente en todo el mundo.La producción de Reishi también se puede llevar a cabo a partir de troncos o en sacos de serrín. De hecho, el cultivo en troncos es una de las formas más tradicionales de obtener Reishi. No obstante, el interés científico que han despertado los compuestos bioactivos de este hongo y la creciente demanda de productos con Reishi ha propiciado el desarrollo de nuevos sistemas de producción y su optimización.
Preguntas frecuentes
El Reishi (Ganoderma lucidum) es un hongo que pertenece al reino fungi. Su forma y su color recuerdan a los corales marinos, pero no guarda relación con ellos.
De forma natural crece formando anillos que se hacen más gruesos hacia el interior. En condiciones óptimas desarrolla extensiones parecidas a un tallo que, con sus extremos redondeados, recuerdan a cuernos. Estos especímenes eran especialmente apreciados en la antigua China y hoy se sabe que esa forma tan particular se ha relacionado con su contenido en terpenos.
Su gama de colores va del rojo intenso al blanco, pasando por el amarillo. El cuerpo fructífero tiene una consistencia leñosa que gana dureza con el paso del tiempo.
Se encuentra en la base de troncos de árboles muertos o creciendo a través de alguna grieta de la corteza. Es un hongo saprófito, es decir, se alimenta de restos orgánicos de otras especies.
A menudo se confunde con especies similares de su misma familia, como Ganoderma applanatum.
No es un hongo culinario como el Shiitake o el Boletus. Su dureza y su sabor amargo hacen que no se cocine de la misma manera.
Se suele preparar en infusión o consumir en polvo, incorporado a batidos y smoothies o a otros alimentos como yogures, caldos y sopas.
Es una de las líneas de investigación de Hifas da Terra y se centra en la mejora continua del cultivo de distintas especies (Reishi, Melena de león, Shiitake y Maitake) sobre sustratos ecológicos certificados, buscando pureza y calidad premium en el producto final. Puedes leer más en nuestro blog.
Es el estándar de calidad propio de Hifas da Terra. Con él se identifican biomoléculas y principios activos, se seleccionan las cepas que los contienen, se emplean sistemas analíticos propios y se aplican protocolos de análisis en distintas fases de producción. Toda la información está en la página de calidad.
En 2023 se llevó a cabo el estudio HIFAS SIBO, prospectivo, aleatorizado y unicéntrico, en el que se evaluaron cepas propias de cultivo ecológico de Reishi y Melena de león combinadas con una dieta baja en FODMAPs. Actualmente se trabaja en el desarrollo de nuevos ingredientes basados en Reishi dentro del proyecto Nutrigen 4.0, orientado a una producción automatizada y en continuo mediante biorreactores de última tecnología. El proyecto FungiTechOnco también ha estudiado las cepas de Ganoderma lucidum cultivadas por Hifas da Terra.
Procede del griego y hace referencia a su brillo natural: «gano» significa brillante, «derma» significa piel y «lucidum», que reluce.
Sus cuerpos fructíferos se hicieron populares como talismanes en la cultura oriental, donde se valoraba especialmente su forma y su apariencia.